Sobremesa: Tarteletes de Pêssego e Requeijão!

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Olá vaidoso’s 😉

Ora, vamos lá saber – quem é que aqui se assume como um(a) guloso(a) de primeira? Se sim, que fale agora ou se cale para sempre! 😉

A receita que hoje venho partilhar convosco, é uma sobremesa.

És adepto(a) de uma boa sobremesa? Confesso que aqui o vaidoso, sempre que possa, estou pronto para me deliciar com tais iguarias.

A receita de hoje é uma Tartelete de Pêssego e Requeijão cuja fonte é do Chef.continente que podes seguir aqui.

Vais precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1 embalagem de massa quebrada;
  • 1 requeijão de ovelha (ou a gosto);
  • 2 pêssegos;
  • 1 colher de sopa de açúcar;
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico;
  • Azeite q.b.;
  • Sal q.b.;
  • Pimenta Preta q.b.;
  • Manjericão q.b..

Vamos por mãos à obra, chegou o momento da preparação:

Começa por cortar quatro círculos de massa iguais, com a ajuda por exemplo de um copo ou taça largos e forra quatro mini-tarteiras de fundo amovível com os mesmos. Cobre-os com papel vegetal e grão seco e leva-os ao forno pré-aquecido a 180ºc por cerca de 20 minutos ou até a massa ficar dourada. Retira do forno, descarta o papel vegetal e o grão e deixa arrefecer.

Em seguida, divide o requeijão cortado em pedaços pelas tartes, tempera com azeite, sal, pimenta preta e manjericão picado.

Numa taça, mistura os pêssegos cortados em fatias com o açúcar e o vinagre balsâmico. Deixa marinar por cerca de 10 minutos.

Coloca a fruta por cima do requeijão nas tarteletes. Serve de imediato e faz um brilharete num almoço, jantar ou lanche com o teu grupo de amigos.

Bom apetite!

Fonte da foto  e receita: @Chef Continente.

Massa Esparguete com Camarão!

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Olá vaidoso’s 😉

Sabe sempre bem uma refeição vinda do mar … hoje, partilho convosco esta receita saborosa e deliciosa. É uma receita fácil, rápida e bem económica.

A combinação da massa esparguete (laços ou espiral) com camarões, são uma dupla que, vão combinar na perfeição e dar lugar a um petisco bem saboroso. Vamos à receita?

Para esta receita vais precisar dos seguintes ingredientes:

  • 300 gramas de massa esparguete (laços ou espiral)
  • 300 gramas de camarão (ou miolo de camarão)
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b
  • Azeite q.b.
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 cebola
  • 1 ramo de salsa picada (a gosto)
  • 100 ml de vinho branco
  • Polpa de Tomate (a gosto)
  • Piri-piri q.b.

Já te está a crescer água na boca? Calma … tudo a seu tempo. Vamos lá então, à preparação.

Começa por colocar a massa esparguete (laços ou espiral) a cozer em água com um punhado de sal.

Numa frigideira (preferencialmente anti-aderente) em lume brando, junta-lhe um fio de azeite e a cebola cortada em quadrados a lourar com os dentes de alho esmagados (é o momento de descarregares as tuas energias e dar um valente “sopapo”/murro nos dentes de alho. Mesmo que fiquem do tipo papa, não te preocupes). Adiciona-lhe os camarões e tempera com sal, pimenta e piri-piri, a gosto.

Assim que os camarões fiquem com um tom rosado, adiciona-lhes vinho branco e a polpa de tomate. Deixa ferver até que o molho fique reduzido, este é um processo que demora cerca de 5 minutos, aproximadamente.

Dá um olhinho na massa que está a cozinhar, escorre-a, passa-a por água fria para que não cozinhe em demasia. Junta-lhe o molho de camarão e adiciona-lhe a salsa picada.

Mistura tudo muito bem. Agora sim, está pronto a ir para a mesa.

Serve esta delicia e bem apetite!

O que achas desta receita saborosa?

Fonte da foto  @lifestyle.sapo.pt. Receita original : @àmodadoflávio.

 

 

Polvo à Lagareiro!

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Olá vaidoso’s!

Como correu o vosso dia?

Eu sou um apreciador de polvo e hoje, venho partilhar convosco, uma receita deliciosa receita de Polvo à Lagareiro. Temos por aqui apreciadores deste manjar?

Para esta receita vais precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1 polvo inteiro e limpo
  • 1 cebola cortado às rodelas
  • 2 tomates maduros, cortados às rodelas
  • 1 cabeça de alho
  • 800g de batatas pequenas
  • Azeite extra virgem
  • Tomilho, a gosto
  • Alecrim, a gosto
  • Folhas de Louro, a gosto
  • Salsa, a gosto
  • Sal, q.b.

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  1. Mãos à obra, vamos à preparação:
    Começa por colocar bastante azeite no fundo de uma travessa de vidro ou barro para levar ao forno. Em seguida, coloca metade da cebola e dos tomates previamente cortados às rodelas. Coloca os dentes de alho amassados/pisados e algumas folhas de louro.
    Mete agora o polvo sobre esta cama de temperos. Coloca tomilho e alecrim a gosto, sobre o polvo e rega com mais azeite. Leva a assar em forno médio (200º C) por cerca de 90 a 120 minutos.
    Noutra travessa, junta um pouco de azeite e coloca umas batatas pequenas regando-as com temperos, louro, pimenta, sal grosso a gosto e leva ao forno por cerca de 45 minutos. Assim que estiverem prontas, retira-as do forno e com a ajuda de um pano húmido, dá-lhe um valente muro em cada uma. 😉
  2. Chegado o momento de servir esta delicia! Serve com as batatas por baixo e dois tentáculos do polvo por cima. Junta-lhe tomate e cebola e rega com um pouco do caldo do preparado formado na travessa do polvo. Por fim, decora com um pouco de salsa picada.
  3. Bom apetite!

Foto e receita : cookpad.


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REÚNE OS AMIGOS À MESA!

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Fonte imagem: retirada da internet.

O Verão’2017 já chegou!

Começam a chegar as férias que sabem tão bem, certo?

Passeio pelo campo, tardes na piscina e praia, momentos de pura diversão com os amigos na varanda, casa de campo ou esplanadas, são momentos de pura descontracção que não privamos nos nossos momentos de lazer. Este artigo super “delicioso” traz igualmente, um desafio espectacular. Pega na tua agenda, marca o teu fim de semana de relaxe e convida os teus amigos, para momentos únicos.

Recorda os bons momentos de infância, mete a conversa em dia enquanto os teus amigos se deliciam com um “manjar dos deuses”, umas deliciosas e apetitosas trufas de chocolate preparadas por “toi-même”!

Trufas de Chocolate, Baunilha e Nozes. Fonte imagem: oriflame.pt

Então, arregacemos as mangas e mãos à nossa receita deliciosa, uma verdadeira guloseima super saudável.

TRUFAS DE CHOCOLATE, BAUNILHA E NOZES
Ingredientes (cerca de 20 trufas):

Podes também optar pelo Batido Natural Balance de Chocolate ou Batido Natural Balance de Morango.

Modo de Preparação:
Começa por misturar o chocolate e o leite num tacho e leva ao lume médio, até que a mistura fique completamente derretida e homogénea, cerca de 5 minutos, e deixa arrefecer durante cinco minutos. Adiciona o pó do batido Natural Balance e ½ dl de nozes picadas ao preparado do chocolate e mistura até ficar bem incorporado. Coloca no frigorífico até arrefecer totalmente. Faz bolas com a mistura fria e cobre com as nozes.

Vais ver que os teus amigos se vão deliciar e vão querer saber tudo sobre a tua receita, mas atenção, o segredo é a alma do negócio, por isso não deixes que eles te “roubem” esta guloseima que é de desgostar e chorar por mais!
>> Também podes gostar deste artigo: “Prepara-te Para um Verão Saudável e Delicioso” e desfruta de um eBook de Receitas Wellness, que promete tornar o teu Verão’2017 ainda mais saudável e delicioso.
Gostaste da nossa receita? Subscreve a minha LISTA VIP e recebe outras guloseimas em 1ª mão!
Precisas de ajuda, ou tens dúvidas sobre a OriflameAdiciona-me como amigo no facebook e conta com a minha ajuda e experiência! Até breve, recebe enorme xi !

 

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