Massa Esparguete com Camarão!

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Olá vaidoso’s 😉

Sabe sempre bem uma refeição vinda do mar … hoje, partilho convosco esta receita saborosa e deliciosa. É uma receita fácil, rápida e bem económica.

A combinação da massa esparguete (laços ou espiral) com camarões, são uma dupla que, vão combinar na perfeição e dar lugar a um petisco bem saboroso. Vamos à receita?

Para esta receita vais precisar dos seguintes ingredientes:

  • 300 gramas de massa esparguete (laços ou espiral)
  • 300 gramas de camarão (ou miolo de camarão)
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b
  • Azeite q.b.
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 cebola
  • 1 ramo de salsa picada (a gosto)
  • 100 ml de vinho branco
  • Polpa de Tomate (a gosto)
  • Piri-piri q.b.

Já te está a crescer água na boca? Calma … tudo a seu tempo. Vamos lá então, à preparação.

Começa por colocar a massa esparguete (laços ou espiral) a cozer em água com um punhado de sal.

Numa frigideira (preferencialmente anti-aderente) em lume brando, junta-lhe um fio de azeite e a cebola cortada em quadrados a lourar com os dentes de alho esmagados (é o momento de descarregares as tuas energias e dar um valente “sopapo”/murro nos dentes de alho. Mesmo que fiquem do tipo papa, não te preocupes). Adiciona-lhe os camarões e tempera com sal, pimenta e piri-piri, a gosto.

Assim que os camarões fiquem com um tom rosado, adiciona-lhes vinho branco e a polpa de tomate. Deixa ferver até que o molho fique reduzido, este é um processo que demora cerca de 5 minutos, aproximadamente.

Dá um olhinho na massa que está a cozinhar, escorre-a, passa-a por água fria para que não cozinhe em demasia. Junta-lhe o molho de camarão e adiciona-lhe a salsa picada.

Mistura tudo muito bem. Agora sim, está pronto a ir para a mesa.

Serve esta delicia e bem apetite!

O que achas desta receita saborosa?

Fonte da foto  @lifestyle.sapo.pt. Receita original : @àmodadoflávio.

 

 

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